Сбалансированная, здоровая и своевременная пища необходима любому организму. У многих больных развитие болезни зависит от употребления алкоголя любого вида. Многие отмечают связь между обострениями псориаза и излишним весом, рекомендуется лишний вес не набирать. Связи между диетой и псориазом не отмечено, хотя есть советы и принципы, которым стоит следовать. 

Не существует универсальной диеты, которая при псориазе заведомо вызывала бы улучшение или обострение. Однако многие больные отмечали связь между употреблением некоторых продуктов и своим состоянием (табл. 1). Вероятно, список таких продуктов можно расширить. Многие поочередно пробуют разные диеты и со временем находят ту, что подходит лично для них.

Связь псориаза с питанием

В ряде исследований изучалась роль рыбьего жира при лече­нии псориаза. В нескольких небольших работах было показано улучшение состояния больных при приеме рыбьего жира внутрь или при введении его внутривенно. В одной из них утверждает­ся, что в сочетании со светолечением рыбий жир действует луч­ше оливкового масла. Другая работа из той же серии показыва­ет, что в сочетании с местным применением глюкокортикоидов рыбий жир действует не лучше оливкового масла. Результаты более крупного исследования, завершенного в 1993 г., показа­ли, что рыбий жир ничем не лучше кукурузного масла. Хотя оп­ределенная связь между употреблением этих продуктов и улуч­шением состояния кожи при псориазе существует, раститель­ное масло и рыбий жир далеко не всегда дают желаемый эффект, а иногда даже приводят к противоположному результату. По­этому постарайтесь выяснить, какие продукты полезны именно вам, путем проб и ошибок.

Если вы хотите сменить диету, вносите в нее изменения по одному - это поможет определить, какие продукты оказывают полезное действие, а какие вредное. И при каждой перемене вы­жидайте 2-4 недели, прежде чем делать окончательные выво­ды, - ведь болезнь может обостряться или отступать и незави­симо от диеты. На состоянии кожи могут сказываться другие внешние факторы, например стресс или количество солнечного света, и при оценке полезности какого-то про­дукта или нового лекарства следует это учитывать.

Много полезного о личном опыте людей, страдающих риазом и псориатическим артритом, можно узнать из журнала под названием «Мне помогло» («It Works For Me»), выпускаемого Национальным фондом псориаза. Архивы предыдущих выпусков размещены на сайте этой организации (www.psoriasis.org). На страницах журнала люди рассказывают, какие именно средства оказались для них эффективными, включая лекарства, диеты, физические нагрузки и многое другое.